A Cogumelos Otakano atua no mercado de cogumelos desde o ano 2000, com sede em Mogi das Cruzes, São Paulo, uma das principais regiões produtoras do país. Com mais de duas décadas de experiência, iniciamos nossa trajetória com o cultivo do cogumelo Paris e, a partir de 2010, passamos a investir fortemente na produção de cogumelo
Shimeji, alinhando tecnologia, controle de qualidade e processos padronizados.
Atualmente, somos especializados no cultivo e fornecimento de cogumelo Shimeji em larga escala, com uma produção média de 15 toneladas mensais, atendendo redes varejistas, atacados, supermercados e grandes distribuidores. Nosso foco está em garantir regularidade de fornecimento, qualidade superior, segurança alimentar e logística eficiente, atendendo às exigências do mercado profissional.
Fresco, de textura delicada e sabor suave. Ideal para redes varejistas, atacados e food service.
Sabor marcante e alta versatilidade culinária. Cultivado com padrão de qualidade e fornecimento regular.
Cogumelo nobre, aroma intenso e excelente rendimento. Produção controlada para grandes demandas.
Coloração vibrante, textura macia e sabor delicado. Ideal para receitas sofisticadas e variadas.
Sabor intenso, textura firme e excelente versatilidade culinária. Cultivado com alto padrão de qualidade.
Textura suculenta, sabor marcante e excelente rendimento. Ideal para grelhados e diversas preparações.
Sabor suave, textura delicada e grande versatilidade culinária. Um dos cogumelos mais consumidos do mundo.
